| รายนาม อาจารย์ผู้สอน | สังกัด/คณะ | วุฒิการศึกษา (สุงสุด) | สาขาวิชาเอก |
| ดร.จรวยพร สมทรัพย์ | โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี | ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| ดร.พรรณธิพา จันทร์หิรัญ | คณะครุศาสตร์ | ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต | สัตววิทยา |
| ดร.มลฤดี โอปมาวุฒิกุล | คณะครุศาสตร์ | Ph.D. | STRUCTURAL BIOCHEMISTY |
| อาจารย์ศจิษฐา ประเสริฐกุล | คณะครุศาสตร์ | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต | พันธุศาสตร์ |
| ดร. ธีระ วัชระมงคล | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | Ph.D. | ANIMAL AND PLANT SCIENCES |
| ดร.การัณย์ พรหมเทพ | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต | เทคโนโลยีการอาหาร |
| ดร.ธัญวภณ ยิ่งประเสริฐชัย | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | Ph.D. | BIOLOGICAL SCIENCES |
| ดร.สัมฤทธิ์ มากสง | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต | วิทยาศาสตร์ชีวภาพ |
| ผศ.ดร. นิตยา วานิกร | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต | เกษตรศาสตร์ (พืชไร่นา) |
| อาจารย์ณัฐณิชา ทวีแสง | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต | เทคโนโลยีการอาหาร |
| อาจารย์อุมาวดี ศรีเกษตรสรากุล | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต | เกษตรศาสตร์ |